Gỏi cá
 |
|||
Gỏi
cá Khánh Hòa tuy chưa có bề dày "truyền thống" và nổi tiếng như món chả
cá Lã Vọng ở Hà Nội nhưng cũng có những nét độc đáo riêng.
Hơn
thế, các loại gia giảm, rau sống ăn kèm cũng được lựa chọn công phu,
cầu kỳ. Ngoài các loại rau thơm thông thường như húng quế, mùi, tía tô,
rau răm, nhất thiết phải có một số loại rau, củ đặc biệt như đinh lăng,
diếp cá, đọt sung, búp dâu, củ riềng, chuối xanh, đọt xoài... Các loại
rau củ ăn kèm này có tác dụng khử mùi tanh của cá, làm ấm bụng, tiêu
thực và giải độc rất tốt. Do đó, tuy ăn thịt cá sống đấy nhưng với sự
trợ giúp của các loại rau gia vị, bạn sẽ khong còn cảm thấy mùi tanh mà
sẽ thấy một hương vị ngon miệng khó quên.
Theo đông y, gỏi cá là món ăn mát, bổ, an thần, tạo cảm giác sảng khoái, nhẹ nhàng cho thực khách.
Gỏi cá Mai, cá Mú: 10.000đ/đĩa nhỏ.
| |||
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Mình bổ sung một chút kiến thức liên quan đến gỏi cá nhé. hi vọng không phải múa rìu qua mắt thợ. he.anh em cho góp ý về bài viết nhé
Trả lờiXóa